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            論壇丨齊齊哈爾烤肉產業高峰論壇成功舉行
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            論壇丨齊齊哈爾烤肉產業高峰論壇成功舉行

            “十四五”時期是齊齊哈爾烤肉實現產業化發展的關鍵時期,為了更好地促進我市烤肉餐飲企業的交流與發展,推動我市烤肉產業的轉型升級,共同打造“齊齊哈爾烤肉”城市名片,7月29日上午,齊齊哈爾烤肉產業高峰論壇在萬達嘉華酒店舉行。市政協副主席李柏春出席論壇并發表講話。

            “十四五”時期是齊齊哈爾烤肉實現產業化發展的關鍵時期,為了更好地促進我市烤肉餐飲企業的交流與發展,推動我市烤肉產業的轉型升級,共同打造“齊齊哈爾烤肉”城市名片,7月29日上午,齊齊哈爾烤肉產業高峰論壇在萬達嘉華酒店舉行。市政協副主席李柏春出席論壇并發表講話。

            齊齊哈爾市商務局局長趙軍進行齊齊哈爾烤肉產業招商推介時說,齊齊哈爾烤肉也叫“齊齊哈爾芭比Q”,膾炙人口,馳名中外。得益于改革開放好政策,趕上新時代發展好時機,齊齊哈爾烤肉從家庭走向了大街小巷,實現了商業化,走向國內外。近年來國內膳食結構不斷優化,牛肉消費需求日益增大。我們舉辦這次烤肉產業高峰論壇就是遵循市場規律,政府搭臺,企業唱戲,專家獻計,共謀齊齊哈爾烤肉這個朝陽新產業,助力齊齊哈爾烤肉產業振興。希望更多有識之士能夠進一步了解齊齊哈爾烤肉品牌,投資齊齊哈爾烤肉產業鏈,實現互利共贏,圓全國人民都能吃上正宗“齊齊哈爾烤肉”這一幸??救獾拿篮脡粝?。

            花椒學社創始人滕飛、齊齊哈爾景家大乾烤肉創始人景浩、花椒學社非常態品牌創始人李健春,在論壇上分別作了《助力齊齊哈爾烤肉進化升級》《齊齊哈爾烤肉餐飲企業的創新與突破》《如何用品牌重新定義品類》主旨發言。

            花椒學社創始人滕飛從“中國餐飲的九大變化”談起,詳細闡述了人口、城市圈、年齡、供應鏈等的變化對餐飲行業的影響,并就“東北餐飲企業面臨的四個普遍問題”做了具體的分析,指出了齊齊哈爾烤肉與全國其他地方特色飲食的差距所在,就未來發展之路給出了個人建議。

            齊齊哈爾景家大乾烤肉創始人景浩,通過圖文展示,回顧了齊齊哈爾烤肉發展史,從經營者角度,分析了齊齊哈爾烤肉好吃的原因,以及對未來發展的展望。

            花椒學社非常態品牌創始人李健春,針對齊齊哈爾烤肉這個品類,分享了品類升級的案例,通過一個一個節點的拆解品類升級的邏輯,詳細分析了齊齊哈爾烤肉的品牌發展方向與策略。

            有關專家學者和企業代表以圓桌對話形式,分別從《齊齊哈爾烤肉如何才能走向全國》《助力齊齊哈爾烤肉進化升級》《齊齊哈爾烤肉餐飲企業的創新與突破》《如何用品牌重新定義品類》等主題進行了演講,為齊齊哈爾烤肉的健康持續發展,注入了新的動能。

            參加本次高峰論壇的還有齊齊哈爾商務局領導及各縣(市)區商務主管領導、各行業協會代表、餐飲企業代表,共計200余人。





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